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2018-05
- 食品界的甜蜜健康卫士——麦芽糖醇
- 2018-05-30
- 麦芽糖醇是由淀粉经水解 、氢化 、精制而得的一种双糖醇 ，它的甜度相当于蔗糖的90% ，且甜味温和 ，没有后味 ，口感极好 。热值比蔗糖低一半，是一种低热量的功能性甜味剂 。 麦芽糖醇的性质与应用 麦芽糖醇具有低热量 、难消化 、吸收率低等特点...
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2018-05
- L-阿拉伯糖软曲奇饼干
- 2018-05-30
- 软曲奇饼干是一种深受消费者欢迎、销售量较大的饼干产品 ，与普通曲奇饼干产品相比 ，软曲奇饼干水分含量高 ，口感松软可口 ，避免了普通饼干的干燥感 ，因此受到消费者的喜爱 ，但是软曲奇饼干中往往含有较高的糖分（约28-35%），经常食用可能会带来肥胖问题 。L-阿拉伯糖能够抑制部...
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